Los periodistas de la comarca también prueban el arroz al horno de Alaquàs

Hasta el 12 de junio 10 restaurantes de Alaquàs ofrecen en sus menús diarios ‘Arròs al forn d’Alaquàs’, también conocido como “arroz al horno de ayuno”. Era el plato que se comía en muchas casas del pueblo cada viernes y se cocinaba en cazuela de barro.

La iniciativa de estas Jornadas que comenzaron el pasado 30 de mayo han sido organizadas por Cor de Vila y la asociación de hostelería Ahora. También cuentan con la colaboración de: el Cucharón, la Unión Musical de Alaquàs, Caja Popular y el Ayuntamiento de Alaquàs.

Hoy un grupo de periodistas de la comarca han probado este típico plato en l’Ateneu d’Alaquàs. También participan en estas jornadas los restaurantes Almansa, Arrels, Imperial, La Nova Terreta, Vinoteca Larosa, Hotel Plaza, San Francisco, La Sequieta y Las Viandas de Larosa.