Catarroja exhibix un ‘show cooking’ de l’allipebre en la seua primera presència en Fitur

Catarroja ha estat present per primera vegada a la Fira Internacional del Turisme (FITUR) amb l’exhibició d’un «show cooking» de l’allipebre. La població de l’Horta Sud és el bressol del plat més característic de l’Albufera, per això té registrada la marca «Catarroja, bressol de l’allipebre» i celebra el concurs gastronòmic sobre este plat més antic del món (46 edicions). Catarroja ha aprofitat per a promocionar el seu entorn natural privilegiat, encapçalat pel seu Port, el més gran de l’Albufera, i les seues tradicions, com la navegació a Vela Llatina o la Pesca Artesanal del llac, declarades recentment Bé d’Interés Cultural pel Consell.