El Port de Catarroja volverá a reunir este domingo, 27 de septiembre, algunas de las principales tradiciones vinculadas al cultivo del arroz con una nueva edición de la Fiesta de la Siega, organizada por la Denominación de Origen Arroz de Valencia con la colaboración del Ayuntamiento de Catarroja.
La jornada se desarrollará desde primera hora de la mañana hasta las 14:30 horas e incluirá demostraciones de siega y trilla tradicionales, paseos en barca por l’Albufera, talleres infantiles, cocina en directo y el concurso de Cant de Batre.
Uno de los momentos centrales llegará a mediodía, cuando los agricultores, vestidos a la antigua usanza, entren en un campo próximo al Port para mostrar al público cómo se realizaban tradicionalmente las tareas de segar, desgarbar y trillar el arroz.
El Port, punto de partida para descubrir l’Albufera
La programación comenzará a las 9:00 horas con una visita guiada en barca dedicada a las aves de l’Albufera y al Tancat de la Pipa, organizada junto a SEO/BirdLife y AE-Agró.
A partir de las 10:00 horas habrá también paseos en barca con salida desde el propio Port de Catarroja y una duración aproximada de 90 minutos. Tanto estos recorridos como la visita al Tancat requieren reserva previa a través de la web de la D.O. Arroz de Valencia.
Los más pequeños podrán participar desde las 11:00 horas en talleres infantiles gratuitos organizados en el stand del Museo del Arroz.
Cocina en directo y degustación de arroces
La gastronomía tendrá también un papel destacado. A las 10:30 horas, los cocineros Vicente Patiño, de Saiti, y Rubén Ruiz, de La Matandeta, protagonizarán un showcooking.
Patiño elaborará un arroz cremoso de mostaza, berenjena a la brasa y blanquet de conejo, mientras que Ruiz preparará un meloso de arroz de la variedad Albufera con pollo de corral, cordero confitado y boletus.
A las 11:30 horas se inaugurará el Paseo del Arroz, dedicado a algunas de las recetas más conocidas de la gastronomía valenciana. Durante la jornada también podrán adquirirse raciones de arroz por cinco euros.
Vicente Rioja, Segador de Honor
A las 12:00 horas comenzará la demostración tradicional de siega y trilla, que culminará con el nombramiento de Vicente Rioja como Segador de Honor 2026.
Rioja es la cuarta generación al frente del restaurante familiar Rioja de Benissanó, fundado en 1924, y autor de El gran libro (secreto) de la paella.
Tras este reconocimiento, a las 13:00 horas, llegará la octava edición del Concurso de Cant de Batre, modalidad de canto ligada tradicionalmente a las labores agrícolas.
La programación concluirá con la actuación del Grupo de Danza La Chicalla, prevista para las 14:00 horas, antes del cierre de la fiesta a las 14:30.
La Fiesta de la Siega volverá así a situar al Port de Catarroja como escenario de una jornada dedicada al paisaje arrocero de l’Albufera, las labores tradicionales del campo y la gastronomía vinculada al arroz valenciano.