Con cerca de 40 participantes, entre individuales y colectivos, y más de 300 personas que acudieron a disfrutar de la fiesta gastronómica, culminó este año el III Concurs de Pimentó amb Tonyina José A. Murillo de Alaquàs, organizado por la asociación Cor de Vila, con el patrocinio de Caixa Popular y el apoyo de la sociedad gastronómica El Cullerot.
El concurso, que tiene lugar en la calle Mayor y en plenas fiestas, nació en 2024 como homenaje al vicepresidente de Cor de Vila José A. Murillo “Muri”, fallecido el 8 de julio de ese año en un accidente de tráfico. El certamen fue uno de los múltiples reconocimientos que le dedicó la población.
Además de Caixa Popular y El Cullerot, colaboran en la iniciativa los negocios Sabors de Mercat, El Mercaet, Tomás y Peris y Cafesoy, así como el ilustrador Iván García Aguado y el diseñador Ramón Cosme.
Premis molt deliberats
Tras una larga deliberación y entre las más de 30 muestras presentadas, el jurado otorgó el primer premio individual a Presen Sena, dotado con 100 euros y un almuerzo para dos personas en El Mercaet.
El segundo premio, consistente en 75 euros y un juego de cazuelas de barro con la marca del siglo XV, fue para Vicent Sanz y Pilar Sanz, mientras que el tercero, con la misma dotación, recayó en Fernando Martínez, que se había desplazado desde el Cabanyal.
En la modalidad colectiva, de las seis entidades participantes, venció la Filà l’Alfàbega, con María José Pascual como cocinera, que se llevó 100 euros y un aperitivo para dos personas en Sabors de Mercat.
La periodista Laura Sena presentó la entrega de premios, que desveló la presidenta de Cor de Vila, Marta Murciano. Ambas recordaron que el concurso reúne los ingredientes que definían a “Muri”: amistad, convivencia, participación y sabores.
Se encargaron de entregar los galardones la representante de Caixa Popular, María Gento; el presidente de El Cullerot, Javier Atencia, y el alcalde de Alaquàs, Toni Saura.
El jurado de 2026 estaba presidido por Isabel Cosme, directiva de Cor de Vila, e integrado por el director de Quaderns d’Investigació, Enric Juan; la concejala de Mercados, Elena Solís; la exdirectora de la Universitat Popular, Cefe Marcos; el directivo de Amics de la Cordà, José Maria Aguilar; el presidente de Poemes de l’Olivar, Antón Martínez; el hostelero Xavi Alfonso, y la representante de Dones Esmorzadores, Diana Muñoz. La puntuación tenía en cuenta el sabor, el color, la cocción y la elaboración tradicional.
Participantes de todas las edades
En 2026 se ha registrado un aumento de la participación en el concurso, con inscripciones procedentes de municipios como Aldaia, presente en cada edición, o Torrent, además del barrio del Cabanyal de València.
Entre los participantes hubo desde una adolescente de 14 años hasta la Asociación de Alumnas de la Escuela de Personas Adultas de Alaquàs. Una de las concursantes aportó además voluntariamente una muestra vegana del guiso únicamente para degustación.
Durante el acto, Mariano Jurado, de Poetes d’Alaquàs, leyó un poema escrito días antes sobre el guiso y que Cor de Vila ha convertido en marcapáginas.
Tras la entrega de premios, las más de 300 personas asistentes degustaron las muestras presentadas al concurso. En total, se consumieron 25 kilos de pimentó amb tonyina, acompañados de pan.
Ojo con un detalle del original: en el titular aparece “l’Albàfega”, pero en el cuerpo de la nota figura “Filà l’Alfàbega”. He utilizado esta segunda forma por ser la que aparece al identificar a la entidad ganadora, pero convendría confirmarla antes de publicar.
