Alaquàs va participar ahir diumenge 13 de novembre amb gran èxit en la Fira Gastronòmica del Mediterrani coneguda com Mediterrània Gastrònoma, una iniciativa més per a continuar potenciant la seua presència en importants fires turístiques tal i com va fer el passat mes d’octubre a la Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana.
Va estar representada per l’Associació d’Hostaleria i Restauració d’Alaquàs (AHORA), concretament pel xef Sebastián Romero Pozo, gerent del Restaurant La Sequieta i president de l’entitat, qui va cuinar en directe l’arròs de Sant Francesc, plat representatiu del patrimoni gastronòmic, cultural i festiu d’Alaquàs.
En l’acte, que es pot visualitzar a través del canal oficial de Facebook de l’Ajuntament d’Alaquàs Som Alaquàs, van estar presents la Regidora de Festes, Sandra Conde, el Regidor de Cultura, Fran Evangelista, i representants de la Festa de Sant Francesc de Paula.
Les persones assistents van poder tastar aquest arròs a continuació en la degustació que es va oferir per a aproximadament 120 persones. A més en van repartir les cassoles de fang i el panet i la cullera de fusta per a donar a conéixer com es realitza el mateix dia de les Calderes de Sant Francesc en la Festa del Porrat.