L’associació Cor de Vila d’Alaquàs ha obert el termini d’inscripció per a participar en el III Concurs de ‘Pimentó amb Tonyina’ José A. Murillo, una cita gastronòmica i social que tindrà lloc el dissabte 5 de setembre. L’esdeveniment ret homenatge a la figura de qui va ser vicepresident de l’entitat, conegut popularment com a «Muri», mort en 2024.
La competició manté el patrocini principal de Caixa Popular i el suport de l’associació gastronòmica el Cullerot, sumant en aquesta edició la col·laboració d’establiments del Mercat Municipal com Sabors de Mercat i El Mercaet, a més d’altres empreses i creadors locals.
Requisits i modalitats de participació
El concurs s’estructura en dues modalitats (individual i col·lectiva per a associacions, colles i hostaleria) i exigeix l’elaboració tradicional del plat amb tomaca, pebrera, tonyina de salmorra i pinyons:
Inscripcions: Obertes fins al 4 de setembre a les 24:00 hores via correu electrònic (cordevilaalaquas@gmail.com) o per WhatsApp al 609623430.
Presentació i tast: Els participants hauran d’aportar mig quilo de guisat a les 11:00 hores del 5 de setembre a la seu del Cullerot (carrer Major). A les 12:30 hores s’lliuraran els premis i se celebrarà una degustació popular.
Premis de la tercera edició
El jurat, presidit per Isabel Cosme, avaluarà el sabor, el color, la cocció i l’elaboració tradicional. Totes les categories inclouen un diploma exclusiu dissenyat per Iván García Aguado:
Modalitat individual: Primer premi de 100 € i esmorzar per a dos en El Mercaet; segon premi de 75 € i joc de cassoles de barro del segle XV; tercer premi de 50 € i joc de cassoles de barro.
Modalitat col·lectiva/hostaleria: Premi de 100 € i aperitiu per a dos en Sabors de Mercat.
