Ahir, l’Ajuntament de Xirivella va repartir més de 1.500 entrepans de «botifarra en oli» en la «Nit de les Figues».
El repartiment va tindre lloc a les 2 de la matinada i va durar menys d’una hora. «Els entrepans es van repartir junt amb unes rosquilletes, a l’avinguda de la Constitució, a l’altura de la plaça Gerardo Garcés», explica Paqui Bartual, alcaldessa de la localitat.
Durant aquests dies, Casa Toribio, Fàbrica d’Embotits Luis Lladró i Cárnicas Embuena, així com els forns Ntra. Sra. de la Consolació i Violeta, han estat elaborant les botifarres, el pa i les rosquilletes.
«Recuperem i actualitzem una tradició en què, després de la missa descoberta, els clavaris repartien entrepans de botifarra en oli i figues. En aquesta ocasió, ha sigut a les 2 de la matinada i els entrepans estaven acompanyats d’unes rosquilletes, també típiques de Xirivella», conclou l’alcaldessa.
